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仕入れ情報
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鱧（ハモ）、真子鰈（マコカレイ）、穴子（アナゴ）
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じゅん菜・水茄子
先週はなかなか時間が取れず、結局ブログ更新出来ませんでした。 ー スミマセン ー 先週から鰯（イワシ […]
鰯（イワシ） 桜海老（サクラエビ） 鮑（アワビ）
今月に入ってから暖かい陽気になり、だいぶ過ごしやすくなって来ましたね。 連休はゆっくり休養させて頂き […]
真鯵（マアジ）、真蛸（マダコ）
今週は夏の白身第３弾！！ 真子鰈（マコカレイ）です。 かれいは、種類がとても多いですが、すし屋では、 […]